La ciudad de Quebec en tres días, a pie
La provincia de Quebec es enorme, pero para una primera visita su corazón está en la ciudad de Quebec: la única ciudad amurallada al norte de México, habitada de verdad y no solo visitada. Estos tres días se quedan cerca del casco antiguo y los acantilados que lo rodean, con un día de salida a las cataratas y la isla que abastece sus mesas. Trae buenos zapatos para el empedrado y ganas de probar la tourtière.
Día 1El Vieux-Québec, murallas y vistas al río
Todo lo de hoy está dentro o al lado del casco antiguo fortificado, y se llega caminando.
- Mañana
La basílica que fundó una diócesis
Basílica-catedral de Notre-Dame de Québec
→ Five minutes on foot through Rue du Trésor.
- Mediodía
Almuerzo en la Rue Sainte-Ursule
Le Petit Coin Latin
→ Ten minutes on foot uphill to the Château.
- Tarde
El hotel que se convirtió en el paisaje
Fairmont Le Château Frontenac
→ Two minutes on foot to the boardwalk.
- Tarde
El paseo elevado sobre el río
Terrasse Dufferin
→ Fifteen minutes on foot down into Petit-Champlain.
- Noche
Cena en el Petit-Champlain
Restaurant Le Lapin Sauté
Día 2Cataratas, una isla y el campo de batalla
Un día parcialmente fuera de las murallas, en auto o autobús turístico, con regreso al anochecer.
- Mañana
Una catarata más alta que las del Niágara
Parc de la Chute-Montmorency
→ Fifteen minutes by car toward the Île d'Orléans bridge.
- Mediodía
Almuerzo en la isla que alimenta a la ciudad
Le Vieux-Presbytère de l'Île d'Orléans
→ Twenty-five minutes by car back toward the Plains of Abraham.
- Tarde
El campo donde cambió de manos un imperio
Parc des Champs-de-Bataille (Llanuras de Abraham)
→ Twenty minutes on foot back into Old Quebec.
- Noche
Una cerveza dentro de las murallas
Pub St-Alexandre
Día 3Museos, mercados y la ciudad baja
Un día más lento dentro de la ciudad, que termina con cena cerca del puerto.
- Mañana
El museo que cuenta cuatro siglos
Musée de la civilisation
→ Ten minutes on foot toward the old port.
- Mediodía
El mercado del viejo puerto
Marché du Vieux-Port de Québec
→ Fifteen minutes on foot up into Petit-Champlain.
- Tarde
La calle más empinada de la ciudad
Quartier Petit-Champlain
→ Twenty minutes on foot uphill to the citadel.
- Tarde
El fuerte en forma de estrella aún en uso
Citadelle de Québec
→ Fifteen minutes on foot back toward Rue Saint-Jean.
- Noche
Una última cena de sabores del norte
Chez Boulay Bistro Boréal